Dekorative Kohlrabi

Kohlrabi
Kohlrabi ‘Purple Vienna’

Der Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) ist eine Art in der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Wie der Brokkoli und der Blumenkohl ist er eine Zuchtform des Gemüsekohls (Brassica oleracea), allerdings ist der Strunk etwas massiver.

Er ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch dekorativ. Im März können Sie dieses Gemüse schon in flachen Schalen auf der Fensterbank säen. Sind die Pflanzen etwas gewachsen, vereinzeln Sie die kleinen Kohlrabi in Töpfe. Ab April abhärten und Ende April im Abstand 30x30 cm auspflanzen. Oder machen Sie es wie auf unserem Foto. Ziehen Sie den violetten Kohlrabi ‘Purple Vienna’ im Topf zu ziehen.


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